○ [おやつ] ヨーグルトケーキ

…失敗した。

もさもさする。油が浮いているっぽい感じでべたべたもする。

卵をバターに混ぜ込むときに分離したのが敗因な気がする。卵も軽く泡立ててから混ぜたらもっとマシだったかも…

…でも作り直す気にはなれん。今は。

○ [おやつ] いがらしろみ先生のカップケーキ

以前作ったときには良い感じに失敗し orz

ヨーグルトケーキは失敗するし。

今度こそ、これこそは。

…ということで頑張って泡立てもしてみたさ。

中には２／３には去年作った苺の姿煮（ジャムとも言う）を一粒入れて、１／３には表面がかびていたのを除去して多分大丈夫な甘夏のマーマレードを入れてみた。

前回は焼き色もてんで付かず全く美味しそうではなかった（微妙に生の小麦粉臭い…）ので、今回は敢えて上段に配置。

おぉぉぉお、良い感じの焼き色では。

食感もふわふわ〜のしゅわしゅわ〜といった感じ。ベーキングパウダー入れすぎたのかと不安になるほどに。こんなに軽い食感だからこそバタークリームのデコレーションも良く合うんでしょうな。