いがらしろみ先生のレシピを見つけたので賞味期限がちょっとばかし切れている生クリームで作ってみた。
しかしレシピには
生クリーム（脂肪分40%以上）
とあるが、手持ちのクリームは３５％。うぬぅと思いつつ、とりあえず作ってみることに。
…
なんか全然焼き色付かない。
よく言えばしっとりかもしれんが、表面がべたっとしていて焼き菓子的には全然いけてない。
最大の敗因はなんだろう。
生クリームか。焼き加減か。