○ [おやつ] 昭和のかほり

見た目もそれっぽいがこいつの真価（？）はそんなところではない。

100%マーガリン使用。

アロマーデ・クレアという製菓用の低トランス脂肪酸のもの。

マーガリンも風味が人工っぽいもの油くさいものとピンキリなのでショップのお勧めとは言えちょっとドキドキしていたがこれはアリかな…味香り的に。

自称スイートバターの香り、については「どこが？」とツッコまざるを得ないが。

マーガリンと言えばバターの劣化代替品というポジションだけれど個人的には昔はマーガリンばっかり使っていたのもあって、クッキーはマーガリンも悪くない、というかバターとは別の個性があって良いと思う。乳臭いのがそれほど好きで無い人ならむしろマーガリンの方が好ましく感じるかも知れない。

トランス脂肪酸の多さを気にしてマーガリンを避けていたが、こんなのがあるのならマーガリンを探索してみるのも良いかもなあ。何せ価格も３割は安いし。

○ めも。

1cm位に切って150℃30分てところ。

抹茶10%弱は多すぎたと思ったがそうでもなかった。ほろにがで良かった。