ひそかにアコガレの美郷の梅を遂に買ってしまった。
http://www.cuoca.com/item/16611.html
正直３００円の梅と味的に違いがあるものかねえと半信半疑であるが、試してみないと違いが無いとも言えないわけで。
２ｋｇもあるのでとりあえず、
４００ｇ＋裸麦焼酎＋５０％氷砂糖
５００ｇ＋ふなくち＋４０％氷砂糖
２００ｇ＋三河みりん
２００ｇ＋VSO＋６０％氷砂糖
残り＋１００％氷砂糖で梅シロップ
…を、仕込んでみた。
いつもは見切り品みたいな梅を買うので、甘い香りがするイメージがあったが新鮮な青梅にはそういった果物的な香りは無いようだ。こんなので梅シロップ作っても青臭いだけなのではと思ったりもするのだが、はてさて。