○ [DP1] 今日の空

不思議模様。

やはり空模様はDP1のような広角が良いのだなあと再認識。

○ [おやつ] 夏柑マーマレード試食

煮込んでいるときにちょこちょこ味見はしているが、やはりちゃんと味わってみようとパンに添えて食べてみた。

実はパンにジャムを塗るのはあまり好きではない。パンの塩気とジャムの甘ったるさが合わないと思うし、ジャムの水分でパンがふやけるのも嫌だったりする。

…が、そんな個人的嗜好は抜きにすれば、これは結構美味しい類かも。

味見ではちょっと苦いかなと思ったけれどコーヒーや茶類の苦さに比べると大した苦さではなく。甜菜糖を使ったお陰で（色はアレだが）香ばしい甘さで、マーマレードだけでもお茶請けとして成り立ちそう。ロシアンティーとかに丁度良いかも。あれは本来ジャムと紅茶は混ぜずそれぞれを味わうものらしいし。

来年も良さげな夏柑を見つけて作ってみても良いかな。