○ [園芸] ラベンダー剪定２日目

３連休。暇に任せてラベンダーの剪定でもしてみようかと。

昼過ぎから日が暮れるまで。

基本的には花穂の剪定と、長年放置されたが故に積もり積もっているかつての花穂と、虐げられて枯れてしまった枝の除去。時々枝の分岐部に力を加えすぎて裂いてしまったり（吐血）うっかりまだ生きている枝を切り落としてしまったり（細い徒長した感じの枝なので落としてもいい気もするが）

丸い形に整えながら剪定しろとあるが、流石にそんな度胸はなかった…ずっと剪定されていなかったのに急に丸裸になる勢いで強剪定してしまったらラベンダーも吃驚するのではないかと。

○ 金時豆の煮物

先日の花豆が美味しかったので、残りの花豆を煮る…前に、残り物の金時豆を煮て処分しようかと。賞味期限が２００８年だし。豆は賞味期限切れても悪くなるとか毒性が発生するとかそういう話は聞かないが、取り敢えず煮えにくくなる。何時間煮ても硬いままだったりする。新しい豆はポットで保温しておくだけでも柔らかくなるというのに。

さてそんなわけで金時豆。

ポットで保温しても全然煮えてない。結局鍋で１時間煮てなんとか硬くはなくなったのでその辺りで諦めて味付け。