○ まりひめ
外皮が薄くて果肉のしっかりしたオレンジという感じ。
ポスト伊予柑らしい。
2004年から試験栽培。そりゃ知らないはずだ。
◇ かんきつ王国の再生 〜新品種でミカン離れを食い止める〜
◇http://www.tokyo-seika.co.jp/business06/products/fruits/070119_marihime.html
◇登録品種 まりひめ
○ はるみ
見た目は温州ミカンぽい。
味は当たりのポンカンぽい。甘いけれど酸味も飛んでいなくてしっかりした味、みたいな。
強力粉湯だねを入れて捏ねないけれど一次発酵はちゃんと取った。出来上がりは心なしかシコシコと不思議な腰があるような?