○ 咲きました

ポインセチアが。

今更、と言う無かれ（吐血）

ポインセチアを１２月に咲かせる為には短日処理というものが必要らしいのだが、取り敢えず短日処理しなかったらどうなるのだろう…と思いやってみたところ、１２月頃に色づきはじめ蕾が出たのは確か２月頃であった。

ポインセチアの短日処理は１２月に色づかせる為に９月頃、一日の日照時間を１１時間以下に抑えるというもの。この辺り（関西）で日照時間が１１時間を切り始めるのは１０月下旬かららしいから（参考）、街灯などの影響を考えると成る程何もしなければこの時期に開花するのも頷ける…ような気がする。

○ [おやつ][サフ] ベルギーワッフル

久しぶりのベルギーワッフル。

先日入手した初ドライイースト、サフを使ってみる。

粉の配合は強力粉：CC*1：薄力粉＝５０：２５：２５。いつになくサックリというか口溶けが良く仕上がったような気がする。クランベリー・アーモンドダイスを入れてみたが、クランベリーは合わない。今ひとつだ。

○ [おやつ] ミューズリーのビスコッティ

レシピはcookpadのこちらから。