大東カカオの『クーベルチュール・スペリオール フォンセ』使用。カカオ分５５％だからちょっと薄めではある。
以下反省点。
・レシピ時間＋α焼いたけれど焼きが足らなかったかも。ちょっとベッタリした食感
・↑そんな訳で焼形中は膨らんでいたのに…冷えたらすっかりしぼんでしまった
・甘過ぎた
・チョコの黒糖のような蜜のような風味が蜂蜜の風味とバッティングして負けてるし
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