2005.09.02 [長年日記]

[白神こだま酵母][パン]オレンジブレッド

でもレシピのベースははみかさんのシトロンをリーン生地にしたものなのであった。画像の説明

粉150g、国産小麦なので水分を半分にして気を使ったつもりなのだが結局べたべたで粉追加。多分200g位になってしまっているに違いない。

しかしカイザーメンゼルの使い方が未だ掴めず。クープの入れ方も未だ…(吐血)

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