○ 午前２時を過ぎると唐突に軽くなるな、ここ。

それまでのレスポンスの悪さが嘘のようだ。

○ 元通り

ＭＢを換装し直しました。

下駄も履かせて元通り。

ちゃんと起動することを確かめてから速攻シャットダウン（ヲイ）*1

○ [パン][ホシノ天然酵母]今日のホシノ酵母パン

バターロール仕込み。

粉に対し生種を１８ｇ（６％）入れるべきなのだが、もう無かったので１５ｇしか入れられず。

しかも水の量を間違えたと見えてべとべと。仕方がないので粉を５０ｇ（強力粉４０ｇ全粒粉１０ｇ）程足してみる。

なにやら不安のよぎる出だしである…

○ [おやつ]今日のおやつ

メープルシュガー入りマドレーヌ。

メープルの香りって焦げ臭いような気がするのは自分だけか？