…でも疲れているのでこちらのサラダ油を使う版で。
http://www.geocities.co.jp/foodpia/6377/MyKitchen/Muffins.html
前回の反省点を生かし焼き時間をいじってみる。
（厳密には生地の水分量が全く違っているので比較にならん気がするがまあ）
２００℃１５分→左奥あたりのいかにも電熱線がある辺りが焦げ気味。その割に天辺はほんのり色付く程度
１９０℃１５分→焦げ付きが無い分マシ。
…だが。
今回もドコモダケ状のマフィンになった。それはそれで良いのだが、クオカの元レシピに比べると生地を流し込みすぎな気がする。というか、流し込みすぎだ。規定の時間で焼き色が付かないのはオーブンの温度の所為もあろうが生地量が多すぎるのも原因な気がしてきた。
温度を上げるより時間を延ばした方が良いのかも。