2005.10.23 超あとがきにっき [長年日記]

[おやつ] リベンジヨーグルトケーキ

.先日の失敗が余りにショックだったので早々にリベンジ。

全く同じものじゃあれなので余った紅玉を煮て乗せてみた。

でもヨーグルトが少々足りなかったので牛乳とレモン汁を足りない分加えてみたら何やら生地が柔らかく…

味は、苦くはないもののやはりソーダの後味が残る。風味と言えばそれまでだが、こういうものなんだな、このレシピは…きっと。

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